ビジュー

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Bijou Cocktail.jpg

ビジュー(仏語:bijou)とは、ベルモットジンシャルトリューズで作るカクテルのことである。

フランス語で「bijou」とは宝石の意味。ベルモットの赤がルビー、シャルトリューズのグリーンがエメラルド、ジンの白がダイヤモンドとそれぞれの宝石に見立てたカクテル。これらに由来し、「世界一豪華なカクテル」と言われている。また同じ材料で他にも「アンバー・ドリーム(Amber Dream)」「ゴールデン・グロー(Golden Glow)」などと呼ばれるカクテルもあるがどの呼び名も「宝石」を印象づける名前である。

レシピ[編集]

上記の材料プースカフェスタイルで注ぐ。また、この材料をステアで作るとアンバー・ドリームとなる。