ナラガシワ
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 ナラガシワ | |||||||||||||||||||||
| 分類 | |||||||||||||||||||||
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| 学名 | |||||||||||||||||||||
| Quercus aliena | |||||||||||||||||||||
| 和名 | |||||||||||||||||||||
| ナラガシワ |
生態
[編集]本州の岩手県・秋田県以南、四国、九州、朝鮮半島、台湾、中国、東南アジア、ヒマラヤに分布する落葉高木。雌雄同株で開花期は4月頃。雄花序は垂れ下がった形で雄花は薄緑色、雌花序は新しい枝の上部の葉腋につく。
利用
[編集]木材の用途は、器具材、炭材など。
朝鮮半島では落葉広葉樹のドングリ類をトトリと呼び、粉砕して水さらしして得たデンプンを固めて「トトリムㇰ」という葛餅に似た食品を作る。トトリムㇰの材料としては、トッカル（ナラガシワ）のドングリが最も好まれた[2]。
ナラ類のドングリから作る韓国の食品「トトリムㇰ」
種内変異
[編集]- 変種
- ツクシオオナラ Quercus aliena var. acutiserrata
- アオナラガシワ Quercus aliena var. pellucida
- 交雑種
脚注
[編集]- ↑ 萩原信介「ナラガシワ」『日本大百科全書(ニッポニカ)』小学館。コトバンクより2026年4月12日閲覧。
- ↑ 渡辺誠「日韓におけるドングリ食と縄文土器の起源―韓国における考古民族学的研究・I―」『名古屋大学文学部研究論集 史学』第32巻、1986年。doi:10.18999/jouflh.32.111。
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