デプス・ボム

デプス・ボム（デプス・ボン）とは、ショートドリンクに分類されるカクテルである。正式名称は、デプス・ボム・カクテルだが、通常、デプス・ボムと省略するので、本稿でも、以降、デプス・ボムと記述する。なお、カクテル名のデプス・ボムは、対潜水艦の爆弾（爆雷）を意味する。このカクテル名には特にエピソードがあるわけではなく、ただ単に、アルコール度数が高い、いわゆる「強い酒」だというだけのことで、爆弾の名前が付けられたと言われている^[1]。

標準的なレシピ[編集]

ブランデー：アップル・ブランデー＝ 1：1
グレナデン・シロップ＝ 4dash、または、1tsp （約4ml、または、約5ml）
レモン・ジュース＝ 1dash （約1ml）

作り方[編集]

ブランデー、アップル・ブランデー、グレナデン・シロップ、レモン・ジュースをシェークして、カクテル・グラス（容量75〜90ml程度）に注げば完成である。

備考[編集]

レモン・ジュースは、その場でレモンを絞ったものを使用するのがベストであるが、市販のジュースを用いても良い。
甘味などを減らすために、グレナデン・シロップは4drop（約0.8ml）程度に、レモン・ジュースは1drop（約0.2ml）程度に減ずる例も見られる^[2]。

出典[編集]

^ 稲保幸『スタンダードカクテル』 p.89 新星出版 1993年2月25日発行 ISBN 4-405-09577-9
^ 浜田晶吾『すぐできるカクテル505種』 p.141 有紀書房 1991年6月20日発行 ISBN 4-638-00531-4

参考文献[編集]

稲保幸『スタンダードカクテル』新星出版 1993年2月25日発行 ISBN 4-405-09577-9
稲保幸『カクテルこだわりの178種』新星出版 1998年7月15日発行 ISBN 4-405-09640-6
稲保幸『カクテル・レシピ1000』日東書院 2005年7月10日発行 ISBN 4-528-01412-2
浜田晶吾『すぐできるカクテル505種』有紀書房 1991年6月20日発行 ISBN 4-638-00531-4
堀井浩一『つくる・飲む・楽しむカクテール』文研出版 1986年4月5日発行 ISBN 4-580-90230-0
日本バーテンダー協会『ザ・カクテルブック』 1991年12月10日発行 ISBN 4-388-05666-9

[1] 稲保幸『スタンダードカクテル』 p.89 新星出版 1993年2月25日発行 ISBN 4-405-09577-9

[2] 浜田晶吾『すぐできるカクテル505種』 p.141 有紀書房 1991年6月20日発行 ISBN 4-638-00531-4

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