テキーラ・サンストローク

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テキーラ・サンストロークとは、冷たいタイプロングドリンクに分類される、テキーラをベースとしたカクテルである。なお、サンストローク(Sunstroke)とは、日射病を意味する英語。「テキーラ・**」というカクテルとしては、他に「テキーラ・サンライズ」つまり日の出(Sunrize)、「テキーラ・サンセット」つまり日没(Sunset)という有名な、冷たいタイプのロングドリンクが存在する。このテキーラ・サンストロークは、それらの間、つまり、昼の日差しをイメージして作られたものと言われる [1] 。 ただし、テキーラ・サンストロークのレシピは、ウォッカをベースとするカクテルである、ソルティ・ドッグの変形に過ぎないとする評価もある [2]

レシピ[編集]

作り方[編集]

氷を入れたオールド・ファッションド・グラス(容量180〜240ml程度)に、テキーラ、グレープフルーツ・ジュース、ホワイト・キュラソーを注いでステアすれば完成である。

備考[編集]

  • グレープフルーツ・ジュースは、その場でグレープフルーツを絞ったものを使用するのがベストであるが、

市販のジュースを用いても良い。

  • ホワイト・キュラソーは省略される場合もあるが、省略しないことが望ましい[2]
  • グラスを飾る場合がある。定型は無いが、グレープフルーツを適切なサイズに切ったもの、レモンの果皮、グリーン・チェリーなどが使用される例が見られる。

関連項目[編集]

出典[編集]

  1. ^ 福西 英三 『カクテルズ』 p.176 ナツメ社 1996年9月1日発行 ISBN 4-8163-1744-9
  2. ^ a b 稲 保幸 『スタンダードカクテル』 p.138 新星出版 1993年2月25日発行 ISBN 4-405-09577-9

主な参考文献[編集]

  • 稲 保幸 『スタンダードカクテル』 新星出版 1993年2月25日発行 ISBN 4-405-09577-9
  • 福西 英三 『カクテルズ』 ナツメ社 1996年9月1日発行 ISBN 4-8163-1744-9