シナピルアルデヒド

シナピルアルデヒド
	系統名 3-(4-Hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)prop-2-enal
	別称 3,5-Dimethoxy-4-hydroxycinnamaldehyde; Sinapic aldehyde; Sinapinaldehyde; Sinapoyl aldehyde; Sinapyl aldehyde
識別情報
CAS登録番号	4206-58-0 (2E)-2-en
PubChem	1192165352903 (2Z)-2-en5280802 (2E)-2-en
ChemSpider	106501 ; 4509719 (2Z)-2-en
KEGG	C05610
MeSH	Sinapaldehyde
ChEBI	CHEBI:27949;
ChEMBL	CHEMBL225067
バイルシュタイン	2215799
3DMet	B00807
	SMILES COc1cc(C=CC=O)cc(OC)c1O; COC1=CC(C=CC=O)=CC(OC)=C1O; COC1=CC(=CC(=C1O)OC)C=CC=O;
	InChI InChI=1S/C11H12O4/c1-14-9-6-8(4-3-5-12)7-10(15-2)11(9)13/h3-7,13H,1-2H3 Key: CDICDSOGTRCHMG-UHFFFAOYSA-N;
特性
化学式	C11H12O4
モル質量	208.21 g mol−1
精密質量	208.073558872 g mol-1
融点	104-106 °C, 377-379 K, 219-223 °F
log POW	1.686
酸解離定数 pKa	9.667
塩基解離定数 pKb	4.330
危険性
EU分類	Xi
Rフレーズ	R36/37/38
Sフレーズ	S26, S36
関連する物質
関連するalkenals	シンナムアルデヒド; コニフェリルアルデヒド; p-ジメチルアミノシンナムアルデヒド; 2-ニトロシンナムアルデヒド
	特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

シナピルアルデヒド(Sinapaldehyde)は、化合物である。

シロイヌナズナでは、この化合物はリグニン生合成経路の一部にある。ジヒドロフラボノール-4-レダクターゼは、シナピルアルデヒドとNADPHを用いて、シナピルアルコールとNADP⁺を生成する^[2]。

センラ・インカナ(Senra incana)でも見られる。コルクからワインに染み出やすい低分子量のフェノール化合物である^[3]。

出典[編集]

^ “AC1L3OEQ - Compound Summary”. The PubChem Project. USA: National Center for Biotechnology Information. 2014年7月1日閲覧。
^ Dihydroflavonol 4-reductase on arabidopsisreactome.org
^ Polyphenolic Composition of Quercus suber Cork from Different Spanish Provenances. Elvira Conde, Estrella Cadahia, Maria Concepcion Garcia-Vallejo and Brigida Fernandez de Simon, J. Agric. Food Chem., 1998, 46 (8), pp 3166-3171 doi:10.1021/jf970863k