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ケーキ屋

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
ドイツの現代的なケーキ屋

ケーキ屋(ケーキや)は、ケーキの製造や販売を専門とする小売業である。カップケーキマフィンスポンジケーキやケーキに分類される他の焼き菓子を販売していることもある。特にケーキのデコレーションのための自家製ケーキを焼く機器や備品を販売することもあるが、全てがそうではない。全てではないが一般的な副業には、ウェディングケーキバースデーケーキなどの特別注文もある。

商品はパン屋のものと同じ方法でその場で焼かれるが、他の関連商品を作ったり売ったりすることはない。

一般的にケーキ屋はケーキの定義に分類されないものは販売していない。

少なくとも基本的な定義では、これにペイストリープリンは含まれない。ケーキ屋の一般的なパン屋との区別は、例えば一部の国で法的に保護されたペイストリー製造施設であるパティサリーほど厳しくはないかもしれない。

脚注

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