液胞
液胞（えきほう、英: vacuole）は、生物の細胞中にある構造のひとつである。植物では発達しているが、動物では非常に小さい。主な役割として、浸透圧の調節・不要物の貯蔵や分解などがある。
液胞は、細胞内にある液胞膜と呼ばれる膜につつまれた構造であり、その内容物を細胞液と呼ぶ。若い細胞では小さいが、細胞の成長につれて次第に大きくなる。これは、成長する過程で排出された老廃物をため込むためである。良く育った細胞では、多くの場合、細胞の中央の大きな部分を液胞が占める。植物細胞を見ると、往々にして葉緑体が細胞の表面に張り付いたように並んでいるのは、内部を液胞が占めているためでもある。
蜜柑などの酸味や花の色は、この液胞中にある色素（アントシアンなど）に由来している。
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