村上昭子

村上 昭子（むらかみ あきこ、1927年 - 2004年）は東京都出身の料理研究家である。

人物

• 国民生活学院卒。
• 娘は杵島直美、孫はきじまりゅうたの料理研究家一家である。
• 料理研究家の草分けで、和風料理が専門で、昭和初期の懐かしのおふくろの味を紹介し、テレビだけでなく、新聞・雑誌などのメディアで活躍した。

テレビ

• きょうの料理（NHK）

著書

• 『これだけは作りつづけてほしい味』（文化出版局、1999年）
• 『村上昭子の漬けもの』（家の光協会、1998年）
• 『かあさんの味をとことん伝えたい』（青春出版社、1997年）
• 『村上昭子の味付けのコツ』（グラフ社、1996年）

ほか