大地の星
| 大地の星 | |
|---|---|
| 属 | イネ属 Oryza |
| 種 | イネ O. sativa |
| 交配 | 空育151号×ほしのゆめ |
| 亜種 | ジャポニカ O. s. subsp. japonica |
| 品種 | 大地の星 |
大地の星（だいちのほし）は、イネ（稲）の品種の一つ[1]。「空育151号」を花粉親[1]、「ほしのゆめ」を種子親とする交配によって育成された[1]。品種名は、北の大地の星になるようにとの願いが込められている[1]。
北海道での栽培に適した多収品種[1]。直播栽培に向く[1]。耐冷性と耐病性にともに優れる[1]。
炊飯米は、粘りが少ないため、冷凍ピラフなどの加工米飯に向いている[1]。
2020年現在の道内での作付面積は636ヘクタールで、品種別では第9位[2]。
脚注
参考文献
- 日本食糧新聞社 編『全国お米のこだわり銘柄事典』日本食糧新聞社、2018年4月18日。ISBN 9784889272666。
関連項目
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