バンズ

ハンバーガーバン

バンズ（英語複数形: buns）は、甘味または塩味が少ない丸パンである。その製法から速成パンに分類される。

日本語には「バンズ」という複数形が定着している（英語の単数形は bun〈バン〉である）。パンの一種であることから、「パンズ」と誤認されることがある。

「バン」と呼ばれるパンにはホットドッグバンやハンバーガーバンなど具を挟むものと、シナモンバンやホットクロスバンなど単体で食べるものがある。中華まん（包子）や蒸しパンは英語で「スティームド・バン」（steamed bun、蒸しバン）と呼ばれる。

ハンバーガーバンの場合、上部は英語で「クラウン」（crown、「冠部」）、下部は「ヒール」（heel、「かかと」）と呼ばれる。これらは1個のバンをスライスしたものなので、1対を a bun と単数で呼ぶ。

ビッグマックのような高さのあるハンバーガーで、真ん中に入る部分は「クラブ」という。

バンズの例

• ハンバーガー、ハンバーガー・バンズ Hamburger bun
• スパイスバン Spiced bun
  • ホットクロスバン Hot cross bun
• シナモンバン
• ホットドッグ、ホットドッグ・バンズ Hot dog bun
• 中華まん
• 蒸しパン
• 菠蘿包 - パイナップル・パンとも呼ばれる香港のメロンパンに似た菓子パンの一種。間にバターや肉製品などを挟む例がある。
• 焼餅 (中国) - シャオビン。中国北京や華北の小ぶりなパン。北京ダックや羊の焼き肉などを挟んで食べることが多い。

参考画像

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  ハンバーガー用（調理前）
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  英語圏の復活祭につきもののホットクロスバンズ
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  スウェーデンのシナモンバン（シナモンロール）