L-グルコース

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L-Glucose
識別情報
略称 L-Glc
CAS登録番号 921-60-8
PubChem 206
日化辞番号 J208.556I
EINECS番号 213-068-3
特性
化学式 C6H12O6
モル質量 180.16 g mol−1
密度 1.54 g/cm3
への溶解度 91 g/100 mL (25 ºC)
危険性
MSDS ICSC 0865
EU Index not listed
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

L-グルコースは、最も一般的な単糖であるD-グルコースエナンチオマー(鏡像異性体)である。自然界において高等生物には見出されないが、化学的に合成できる。

L-グルコースは、解糖系の出発酵素であるヘキソキナーゼによってリン酸化されないため、生物のエネルギー源にはならない。

L-グルコースは甘味を示す(D-グルコースよりもやや弱い)にもかかわらず、エネルギー源として利用されないため、低カロリー甘味料としての利用が提唱されている[1]。誘導体であるL-グルコース ペンタアセタートはインスリンの分泌を刺激することが明らかにされている[2]。また、緩下作用を示すことが明らかにされており、大腸洗浄(コロンクレンジング)剤としての利用が提唱されている[3]

脚注[編集]

  1. ^ SPINOFF 2004:A NATURAL WAY TO STAY SWEET” (英語). NASA. 2010年8月11日閲覧。
  2. ^ Malaisse, W. J. The riddle of L-glucose pentaacetate insulinotropic action. Int. J. Mol. Med. 1998, 2 (4), 383–388.
  3. ^ Raymer, G. S.; Hartman, D. E.; Rowe, W. A.; Werkman, R. F.; Koch, K. L. (2003). “An open-label trial of L-glucose as a colon-cleansing agent before colonoscopy”. Gastrointest. Endosc. 58 (1): 30–35. doi:10.1067/mge.2003.293. PMID 12838217.