ビジュー

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Bijou Cocktail.jpg

ビジュー(仏語:bijou)とは、ベルモットジンシャルトリューズで作るカクテルのことである。

フランス語で「bijou」とは宝石の意味。また同じ材料で他にも「アンバー・ドリーム(Amber Dream)」「ゴールデン・グロー(Golden Grow)」などと呼ばれるカクテルもあるがどの呼び名も「宝石」を印象づける名前である。

レシピ[編集]

上記の材料をシェイクし、カクテル・グラスに注ぐ。トッピングにチェリーを沈め、オレンジ・ビタースを1ダッシュふりかける。また、この材料をステアで作るとアンバー・ドリームとなる。