スルホニルウレア (sulfonylurea) は、パラフェニル基、スルホニル基、ウレア結合からなるスルホニルウレア構造(S‐フェニルスルホニルウレア構造)を持つ化合物の総称である。スルホニル尿素、SU剤、SU薬。
除草剤や、経口血糖降下薬に使われる。
除草剤としては、アセト乳酸合成 (ALS) を阻害する。
経口血糖降下薬としては、膵臓のβ細胞に作用しインスリン分泌を促進する。