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ホブズ (アラビア語フスハー：Khubz) は、アラブ人のパンの総称。ピタ（アラビア語：Kmaj）という空洞のある薄いパンが有名だが、風呂敷のように薄く大きなパン、円形のパン、フランスパンに近いものまで、地域によって様々な種類がある。

イスラム教の教えでは、パンは神の恵みの象徴であるため、パンを捨てたり、踏みつけたりすることは禁じられている。敬虔なイスラム教徒は、落ちているパンを見つけたら拾い上げ、パンに接吻する仕草をしてから額まで持ち上げて神に感謝し、踏みつけられないような場所に置くべきとされる。また、日が経って固くなったパンを無駄にしないために、パンを使った種々の料理が工夫されている。

参考文献

Nawal Nasrallah. Delights from the Garden of Eden. First Books Library, 2003.

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 '''ホブズ''' ([[アラビア語]][[フスハー]]：Khubz) は、[[アラブ人]]の[[パン]]の総称。[[ピタ]]（アラビア語：Kmaj）という空洞のある薄いパンが有名だが、風呂敷のように薄く大きなパン、円形のパン、[[フランスパン]]に近いものまで、地域によって様々な種類がある。
+[[イスラム教]]の教えでは、パンは[[アッラーフ|神]]の恵みの象徴であるため、パンを捨てたり、踏みつけたりすることは禁じられている。敬虔な[[イスラム教徒]]は、落ちているパンを見つけたら拾い上げ、パンに接吻する仕草をしてから額まで持ち上げて神に感謝し、踏みつけられないような場所に置くべきとされる。また、日が経って固くなったパンを無駄にしないために、パンを使った種々の料理が工夫されている。
 == 関連項目 ==
 * [[ピタ]]
+== 参考文献 ==
+Nawal Nasrallah. Delights from the Garden of Eden. First Books Library, 2003.
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