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2017年2月14日 (火) 00:47時点における版

蒸気（じょうき、英: vapor, vapour）は、物質が液体から蒸発して、あるいは固体から昇華して、気体になった状態のもの。特に臨界温度以下の物質の気相を指すこともある。日本語においてしばしば水蒸気 （steam）の略語として用いられる。蒸気機関の蒸気も水蒸気の意味である。液相・固相と平衡を保って共存している状態の圧力を蒸気圧という。

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-'''蒸気'''（じょうき、{{lang-en-short|Vapor, Vapour}}）は、[[物質]]が[[液体]]から[[蒸発]]して、あるいは[[固体]]から[[昇華 (化学)|昇華]]して、[[気体]]になった状態のもの。特に[[臨界点|臨界温度]]以下の[[物質]]の[[気相]]を指すこともある。[[日本語]]においてしばしば'''[[水蒸気]]''' (Steam) の[[略語]]として用いられる。[[蒸気機関]]の蒸気も水蒸気の意味である。[[液相]]・[[固相]]と[[相平衡|平衡]]を保って共存している状態の圧力を[[蒸気圧]]という。
+'''蒸気'''（じょうき、{{lang-en-short|vapor, vapour}}）は、[[物質]]が[[液体]]から[[蒸発]]して、あるいは[[固体]]から[[昇華 (化学)|昇華]]して、[[気体]]になった状態のもの。特に[[臨界点|臨界温度]]以下の[[物質]]の[[気相]]を指すこともある。[[日本語]]においてしばしば'''[[水蒸気]]''' （steam）の[[略語]]として用いられる。[[蒸気機関]]の蒸気も水蒸気の意味である。[[液相]]・[[固相]]と[[相平衡|平衡]]を保って共存している状態の圧力を[[蒸気圧]]という。
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表話編歴物質の状態
物質の状態	固体液体気体プラズマ
低温	ボース＝アインシュタイン凝縮フェルミ凝縮量子ホールリュードベリー状態（英語版）ストレンジ物質超流動超固体
高エネルギー	フェルミ縮退クォーク物質（英語版）クォークグルーオンプラズマ超臨界流体
その他	コロイド結晶液晶アモルファスガラスゴム状態準結晶柔粘性結晶磁気秩序反強磁性フェリ磁性強磁性 String-net liquid 超ガラス
転移	沸点臨界線（英語版）臨界点凝縮凝華蒸発フラッシュ蒸発（英語版） λ点融点復氷飽和流体（英語版）昇華三重点三重臨界点
量	融解熱（英語版）昇華熱蒸発熱潜熱潜在内部エネルギー（英語版）トルートン比（英語版）揮発性（英語版）
概念	バイノーダル（英語版）圧縮流体（英語版）冷却曲線状態方程式長距離秩序スピノーダル（英語版）超伝導過冷却過熱蒸気過熱熱誘電体効果（英語版）