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「R-1」の名称は、使用される乳酸菌1073R-1乳酸菌に由来。この商品に使われている1073R-1乳酸菌は、ブルガリア菌の一種で、「EPS (Exopolysaccharide、{{仮リンク|菌体（細胞）外多糖|en|Exopolysaccharide|label=菌体外に産生する多糖体}}）」を多く産生する特性があり、EPSには免疫賦活作用があるとされる<ref>{{Cite journal|和書|author=牧野聖也|coauthors=池上秀二、狩野宏、指原紀宏、齋藤忠夫、小田宗宏|year=2004|title=Lactobacillus bulgaricus産生多糖体の免疫機能調節作用|journal=ミルクサイエンス|volume=53|issue=3|pages=161-164|publisher=日本酪農科学会|url=http://www.meiji.co.jp/corporate/r_d/report/pdf/3_03.pdf|format=PDF|id=ISSN 13430289|naid=40006650226|accessdate=2012-01-21}}</ref><ref>{{Cite journal|author=Makino S.|coauthors=et.al.|year=2006|month=August|title=Immunomodulatory Effects of Polysaccharides Produced by Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus OLL1073R-1|journal=J. Dairy Sci.|volume=89|issue=8|pages=2873-2881|publisher=|doi=10.3168/jds.S0022-0302(06)72560-7|url=http://www.journalofdairyscience.org/article/S0022-0302%2806%2972560-7/abstract|accessdate=2012-01-21}} |
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2012年1月23日 (月) 20:57時点における版
明治ヨーグルトR-1（めいじよーぐるとあーるわん）は、明治（旧・明治乳業）から発売されている、1073R-1乳酸菌を使用したヨーグルト。
概要
「R-1」の名称は、使用される乳酸菌1073R-1乳酸菌に由来。この商品に使われている1073R-1乳酸菌は、ブルガリア菌の一種で、「EPS (Exopolysaccharide、菌体外に産生する多糖体）」を多く産生する特性があり、EPSには免疫賦活作用があるとされる[1][2]。この免疫賦活作用により、免疫力が高まり風邪をひきにくくなること[3]、インフルエンザウイルスに対して感染防御効果をもつこと[4][5][6]が報告されている。
現在、ソフトタイプとドリンクタイプの2種類がある。 また、1073R-1乳酸菌で発酵した脱脂粉乳（スキムミルク）には、動物実験で、関節炎予防効果が報告されており[7]、リウマチモデルにおける過剰なインターロイキン-6（IL-6）、腫瘍壊死因子-α（TNF-α）、インターフェロン-γ（IFN-γ）の産生を抑制することが示されている[8]。
沿革
- 2009年12月1日 - 発売開始。当初は販売エリアを限定して発売しており、ドリンクタイプは北海道地区、関東地区の一部（群馬県・栃木県）、信越地区（長野県・新潟県）、東海地区、北陸地区、近畿地区、中国地区、四国地区にて、ソフトタイプは東北地区にて販売。関東地区の一部（東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県・茨城県・山梨県）と九州地区は現時点で両タイプとも未発売であった。
- 2010年1月19日 - 安定供給できる目処が立ったため、ドリンクタイプは残りの未発売エリア（東北地区、関東地区の一部（東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県・茨城県・山梨県）、九州地区）にも拡大し、全国発売に。ソフトタイプは関東甲信越地区へ拡大し発売開始。これにより、東北地区と関東甲信越地区は両タイプが出揃う体制になる。
- 2010年3月30日 - ソフトタイプの販売エリアを全国に拡大。両タイプとも全国発売となった。
- 2011年10月 - 初のリニューアルを行う。パッケージデザインの変更を行うとともに、ハードタイプは食感を、ドリンクタイプは酸味を抑え、よりマイルドな味わいとなった。
- 2012年1月10日 - ハードタイプにブルーベリー果肉を加え、脂肪分ゼロとした「ブルーベリー脂肪0」を追加発売。
関連項目
脚注
- ^ 牧野聖也、池上秀二、狩野宏、指原紀宏、齋藤忠夫、小田宗宏「Lactobacillus bulgaricus産生多糖体の免疫機能調節作用」（PDF）『ミルクサイエンス』第53巻第3号、日本酪農科学会、2004年、161-164頁、NAID 40006650226、ISSN 13430289、2012年1月21日閲覧。
- ^ Makino S.; et.al. (August 2006). “Immunomodulatory Effects of Polysaccharides Produced by Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus OLL1073R-1”. J. Dairy Sci. 89 (8): 2873-2881. doi:10.3168/jds.S0022-0302(06)72560-7 2012年1月21日閲覧。.
- ^ "多糖体産生ブルガリア菌ヨーグルト摂取による風邪症候群の罹患リスク低減効果をヒト試験で確認" (Press release). 明治乳業. 27 November 2008. 2012年1月21日閲覧。
- ^ "北里大学と多糖体産生ブルガリア菌ヨーグルト摂取によるインフルエンザウイルス感染防御効果を動物実験で確認" (Press release). 明治乳業. 27 March 2009. 2012年1月21日閲覧。
- ^ 寺田祐子 (2011年8月10日). “R-1乳酸菌使用のヨーグルト摂取でインフルエンザ感染率が低下”. マイナビニュース 2012年1月24日閲覧。
- ^ "｢1073R-1乳酸菌｣を使用したヨーグルトの継続摂取による保育園・幼稚園児・小中学生の、欠席率変動・インフルエンザウイルス感染など健康状態に関する中間報告（山形県舟形町・佐賀県有田町にて実施）" (Press release). 明治乳業. 14 January 2011. 2012年1月21日閲覧。
- ^ Kano H.; et.al. (Jan 2002). “Oral intake of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus OLL1073R-1 prevents collagen-induced arthritis in mice.”. J Food Prot. 65 (1): 153-160. PMID 11808787.
- ^ Kano H.; et.al. (Nov 2002). “Oral administration of milk fermented with Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus OLL1073R-1 to DBA/1 mice inhibits secretion of proinflammatory cytokines.”. Cytotechnology. 40 (1-3): 67-73. PMID 19003106.