コウゾ

コウゾ
コウゾ
分類
界 : 植物界 Plantae 門 : 被子植物門 Magnoliophyta 綱 : 双子葉植物綱 Magnoliopsida 目 : イラクサ目 Urticales 科 : クワ科 Moraceae 属 : コウゾ属 Broussonetia 種 : コウゾ B. kazinoki × papyrifera
学名
Broussonetia kazinoki × papyrifera
和名
コウゾ

雌花

雄花

コウゾ（楮、学名：Broussonetia kazinoki × papyrifera）はクワ科の植物。ヒメコウゾ（学名：Broussonetia kazinoki）を指してコウゾとする場合もあるが、ヒメコウゾとカジノキ（学名：B. papyrifera）の雑種であるという説もある。和紙の原料としても使われている。

特徴

コウゾは落葉低木で、厳密にはカジノキとは異種のものであり、楮の字を用い、カジノキには穀、梶、構の字をあてているが識別は容易ではない。

古代では、植物の名前も地方によって呼び名が異なり、混同や混乱が多い。『本草綱目』や『農業全書』でも両者の差は葉に切れ込みがあるのは楮、ないのは構（=梶、カジノキ）」とするだけで種別としては「楮」に纏められてしまっている。

穀紙を、今日でも和紙の主要原料の楮としている。楮の皮の繊維は、麻に次いで長く繊維が絡み合う性質が強く、その紙は粘りが強く揉んでも丈夫な紙となる。古くは、檀紙は真弓紙とされているが、平安後期以後の檀紙はダンシと読まれ、楮紙とされている。

楮の皮の繊維を蒸して水にさらし、細かく割いて作った糸を木綿（ゆう）と言う。同じ字の木綿（もめん。ワタの繊維）とは別のものである。神道の祭事に用いられるが、後に紙で作られた紙垂も用いられるようになった。