農業全書

「農事図」。農政全書, 第一巻より

『農業全書』（のうぎょうぜんしょ）は、元禄10年（1697年）刊行された農書。出版されたものとしては日本最古の農書である。

概要[編集]

全11巻あり、1巻から10巻は、元福岡藩士の宮崎安貞著。11巻は貝原益軒の兄貝原楽軒著で付録である。序文は貝原益軒。刊行には貝原一族が深く関わっていた。

最も体系的な農書という評価を得ている。

明の『農政全書』に多く知識を得ながらも、日本の事情に合うように執筆されている。自らの長年にわたる体験や見聞をもとにして、農業の仕事や作物の栽培法などについて詳しく述べている。ただし、筑前藩をはじめとして西日本を巡回し、それを基とした執筆のため栽培適期などは西日本に適合している。

日本の農業に与えた影響は計り知れず、以後、本書に影響・刺激を受けて執筆された農書は数多い。

明治に至るまで何度も刊行され、多くの読者を得た。現在でも岩波文庫から出版されている。

水戸の徳川光圀は、「これ人の世に一日もこれ無かるべからざるの書なり」と絶賛し、八代将軍徳川吉宗も座右の書に加えたほどであった。