「ケチャップは野菜」とは、レーガン政権時代の1981年にアメリカ合衆国農務省（USDA）の食品栄養サービス（英語版）（FNS）が提案した学校給食プログラム（英語版）の規制に端を発した論争である。「ピクルスレリッシュのような調味料も、定められた野菜の量と同等であれば、野菜や果物としてカウントすることができるようしたい」とする提案……
