レリッシュ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
Jump to navigation Jump to search
レリッシュを添えたホットドッグ

レリッシュ英語: relish)は「薬味」「付け合せ」などを意味する英単語。通常の用法としては野菜果実香草の類を細かく刻んで混ぜたものを指す。

北米では特に、ホットドッグに用いられるみじん切りにしたキュウリピクルスを意味する。これはタルタルソースの材料としても用いられる。

脚注[編集]

関連項目[編集]