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'''ホブズ''' ([[アラビア語]][[フスハー]]：خبز khubz) は、[[アラブ人]]の[[パン]]の総称。アラビア語で'''クマージュ'''（كماج kmāj）または'''ホブズ・アラビー'''（خبز عربي khubz arabī）と呼ばれる空洞のある薄いパン（[[ピタ]]）が最も有名だが、[[風呂敷]]のように薄く大きなパン、円形のパン、[[フランスパン]]に近いものまで、様々な種類が存在する。 |
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[[イスラム教]]の教えでは、パンは[[アッラーフ|神]]の恵みの象徴であるため、パンを捨てたり、踏みつけたりすることは禁じられている。敬虔な[[イスラム教徒]]は、落ちているパンを見つけたら拾い上げ、パンに接吻する仕草をしてから額まで持ち上げて神に感謝し、踏みつけられないような場所に置くべきとされる。また、日が経って固くなったパンを無駄にしないために、サラダにまぜて食べるなど、パンを使った種々の料理が工夫されている。 |
[[イスラム教]]の教えでは、パンは[[アッラーフ|神]]の恵みの象徴であるため、パンを捨てたり、踏みつけたりすることは禁じられている。敬虔な[[イスラム教徒]]は、落ちているパンを見つけたら拾い上げ、パンに接吻する仕草をしてから額まで持ち上げて神に感謝し、踏みつけられないような場所に置くべきとされる。また、日が経って固くなったパンを無駄にしないために、サラダにまぜて食べるなど、パンを使った種々の料理が工夫されている。 |
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== 参考文献 == |
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Nawal Nasrallah. Delights from the Garden of Eden. First Books Library, 2003. |
*Nawal Nasrallah. Delights from the Garden of Eden. First Books Library, 2003. |
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2009年7月9日 (木) 20:45時点における版
ホブズ (アラビア語フスハー：خبز khubz) は、アラブ人のパンの総称。アラビア語でクマージュ（كماج kmāj）またはホブズ・アラビー（خبز عربي khubz arabī）と呼ばれる空洞のある薄いパン（ピタ）が最も有名だが、風呂敷のように薄く大きなパン、円形のパン、フランスパンに近いものまで、様々な種類が存在する。
イスラム教の教えでは、パンは神の恵みの象徴であるため、パンを捨てたり、踏みつけたりすることは禁じられている。敬虔なイスラム教徒は、落ちているパンを見つけたら拾い上げ、パンに接吻する仕草をしてから額まで持ち上げて神に感謝し、踏みつけられないような場所に置くべきとされる。また、日が経って固くなったパンを無駄にしないために、サラダにまぜて食べるなど、パンを使った種々の料理が工夫されている。
関連項目
参考文献
- Nawal Nasrallah. Delights from the Garden of Eden. First Books Library, 2003.
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