佐藤隆介

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佐藤 隆介(さとう りゅうすけ、1936年〈昭和11年〉 - )は日本の文筆家。雑文製造処「鉢山亭」主人。

東京大学教養学科(フランス科)卒。広告代理店のコピーライター編集者を経て、池波正太郎書生を10年間務めた。

現在は酒・食・器など、食卓に関わる物のみにテーマを絞った文筆活動を行っている。 趣味は篆刻[1]

屋号の「鉢山」はかつて住んでいた町の名で、自身の苗字がありふれた物であるため、電話をかける際「鉢山の佐藤です」と名乗っていたことに由来する[2]

著書[編集]

  • 日本口福紀行 がんこの卓上(NHK出版)
  • 池波正太郎の食卓
  • 池波正太郎の食まんだら
  • 池波正太郎直伝 男の心得
  • 池波正太郎指南 食道楽の作法
  • 池波正太郎・鬼平料理帳
  • 梅安料理ごよみ

脚注[編集]

  1. ^ 『池波正太郎直伝 男の心得』 新潮文庫
  2. ^ 『池波正太郎の食卓』 新潮文庫

外部リンク[編集]