フロレチン

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フロレチン
識別情報
CAS登録番号 60-82-2
PubChem 4788
特性
化学式 C15H14O5
モル質量 274.26 g/mol
精密質量 274.084124
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

フロレチン(phloretin)は、ジヒドロカルコンおよびポリフェノールの一つである。リンゴの木の葉で見られる[1]

代謝[編集]

フロレチンはフロレチンヒドロラーゼによってフロログルシノールフロレト酸に分解される。

Phloretin hydrolase reaction.PNG

配糖体[編集]

出典[編集]

  1. ^ Picinelli A.; Dapena E.; Mangas J. J. (1995). “Polyphenolic pattern in apple tree leaves in relation to scab resistance. A preliminary study”. Journal of agricultural and food chemistry 43 (8): 2273–2278. doi:10.1021/jf00056a057. http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=3653265. 

関連項目[編集]