フォークランド・アイランド・ウォーマー
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フォークランド・アイランド・ウォーマーとは、リキュールをベースとするカクテルであり、温かいタイプのロングドリンクに分類される。
レシピ[編集]
作り方[編集]
ホルダーを付けたタンブラー（耐熱ガラス製、容量240ml程度）にドランブイ、レモン・ジュース、砂糖を入れ、そこに熱湯を注いでグラスを満たし、ステアすれば完成である。
備考[編集]
- レモン・ジュースは、その場でレモンを絞ったものを使用するのがベストであるが、市販のジュースを用いても良い。
- ドランブイなどを注ぎ入れる前に、予めグラスを温めておくのが望ましい。
- 出来上がりの温度が下がるため、通常、砂糖の代わりにシュガー・シロップは用いられない。また、シュガー・シロップは、砂糖の溶け残りを嫌って使用されるわけだが、熱湯を注いだ時に粉砂糖は溶けてくれるので、その意味でもシュガー・シロップを使う利点がない。
関連項目[編集]
主な参考文献[編集]
- 山崎 博正 『カクテル百科』 成美堂出版 1989年5月20日発行 ISBN 4-415-03521-3