ノート:ドミグラスソースカツ丼

洋風カツ丼

新潟の長岡では昭和6年創業の「小松パーラー」が発祥の洋風カツ丼があります。さらに現在では“洋食系”と“食堂系”に系統が分かれ、“洋食系”は、ケチャップベースのソース、“食堂系”は、デミグラスソースをベースしたものがあり、市内数十件で提供されています。--219.40.151.3 2016年10月11日 (火) 14:36 (UTC)

カツ丼と統合の提案

情報量からカツ丼と統合すべきであると考えます。以上を提案といたします。先ずはご意見を賜りたく思います。よろしくお願いいたします。--Kazu7878（会話） 2024年2月4日 (日) 00:23 (UTC)

コメント 情報量というよりは書き方の問題で、いわゆる「カツ丼の亜種」というよりは岡山の名物料理として記されているので、単純な統合には否定的に考えています。むしろ、記事名の「ドミグラスソースカツ丼」の方に違和感があって、岡山での一般的な呼称である「デミカツ丼」とすべきなのかなと思う次第です。--Bsx（会話） 2024年2月4日 (日) 00:48 (UTC)

コメントありがとうございます。岡山の名物料理の件は理解したいと思います。カツ丼のドミグラスソースの記述が中途半端すぎるので問題としました。先ずは両方のバランスを整えることも考えたいと思います。改善の見込みがある場合は検討しなおしたいと思います。--Kazu7878（会話） 2024年2月4日 (日) 01:30 (UTC)