テラ (飲料)

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テラ(アムハラ語:ጠላ、tella、またはtalla)は、エチオピアの伝統的なビールテフ及びトウモロコシ醸造されることが多いが、地方によっては大麦雑穀モロコシ属が用いられることもある。またクロウメモドキ属の植物ゲショRhamnus prinoides)の枝の煮汁がホップのように香り付けに用いられる。テラは多くの場合、家庭で醸造される。

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