スヴィチュコヴァー
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スヴィチュコヴァー(Svíčková、バイエルン・オーストリア語: Lungenbraten, ドイツ語: Lendenbraten) あるいは、スヴィチュコヴァー・ソース(Svíčková omáčka)、はチェコの料理に使うソース。
スヴィチュコヴァーは根菜とクリームで作られている。いろいろな料理法のバリエーションを見つけることができる。普通、クネーデル、牛肉、レモン、クランベリージャム、ホイップクリームと一緒に盛られている。
スヴィチュコヴァー(Svíčková、バイエルン・オーストリア語: Lungenbraten, ドイツ語: Lendenbraten) あるいは、スヴィチュコヴァー・ソース(Svíčková omáčka)、はチェコの料理に使うソース。
スヴィチュコヴァーは根菜とクリームで作られている。いろいろな料理法のバリエーションを見つけることができる。普通、クネーデル、牛肉、レモン、クランベリージャム、ホイップクリームと一緒に盛られている。
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