ガラクトリパーゼ

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galactolipase
識別子
EC番号 3.1.1.26
CAS登録番号 37278-40-3
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ガラクトリパーゼ(Galactolipase、EC 3.1.1.26)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 1,2-ジアシル-3-β-D-ガラクトシル-sn-グリセロール + 2H2O3-β-D-ガラクトシル-sn-グリセロール + カルボン酸

従って、この酵素は、1,2-ジアシル-3-β-D-ガラクトシル-sn-グリセロールと水の2つの基質、3-β-D-ガラクトシル-sn-グリセロールとカルボン酸の2つの生成物を持つ。

この酵素は加水分解酵素に分類され、特にカルボキシルエステル結合に作用する。系統名は1,2-ジアシル-3-β-D-ガラクトシル-sn-グリセロールアシルヒドロラーゼ(1,2-diacyl-3-beta-D-galactosyl-sn-glycerol acylhydrolase)である。ガラクト脂質リパーゼ、ポリガラクトリパーゼ、ガラクト脂質アシルヒドロラーゼ等と呼ばれることもある。グリセロ脂質の代謝に関与している。

出典[編集]

  • Helmsing PJ (1969). “Purification and properties of galactolipase”. Biochim. Biophys. Acta. 178 (3): 519–33. PMID 5784904. 
  • Hirayama O, Matsuda H, Takeda H, Maenaka K, Takatsuka H (1975). “Purification and properties of a lipid acyl-hydrolase from potato tubers”. Biochim. Biophys. Acta. 384 (1): 127–37. PMID 236765. 
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