カタルプ酸
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| 物質名 | |
|---|---|
(9E,11E,13Z)-octadeca-9,11,13-trienoic acid | |
| 識別情報 | |
3D model (JSmol) |
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| ChemSpider | |
PubChem CID |
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CompTox Dashboard (EPA) |
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| 性質 | |
| C18H30O2 | |
| モル質量 | 302.45 g/mol |
| 外観 | 278.43 |
| 融点 | 44 °C (111 °F; 317 K) |
カタルプ酸 (catalpic acid) は、共役多価不飽和脂肪酸の一つ。融点は44°C。キササゲとアメリカ木大角豆 (Catalpa bignonioides ) の種から得られる。キササゲ属の種の約40%はカタルプ酸を含む[1]。
出典
[編集]- ↑ Gunstone, F.D et al. (2007). The Lipid Handbook with CD-ROM, Boca Raton: CRC Press. ISBN 0-8493-9688-3[要ページ番号]
