ねり飴

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ねり飴(ねりあめ)とは、駄菓子屋などで売られている粘りのある甘い菓子のこと。水あめとも呼ばれる。

蜂蜜より少し強い粘り気があり、さまざまな色のものがある。べたつきを防ぐためにオブラートに包まれたものもある。

そのまま食べると軟らかすぎて垂れ落ちるので、箸でこねて空気を含ませ、ある程度硬くなってから食べることが多い。もちろん、練らずになめてもよい。

関連項目[編集]