石垣忍 (バーテンダー)
石垣 忍（いしがき しのぶ、1973年2月8日 - ）は、日本のバーテンダー。「BAR 石の華」（東京都渋谷区）のオーナーバーテンダー[1][2]。
略歴[編集]
1973年2月8日、東京都に生まれる[1]。 高校を卒業後、昼はアルバイトをしながら、日本バーテンダースクールの夜間部へ入学する[1]。日本バーテンダースクールを卒業するとすき焼きの老舗である松木家（東京都渋谷区）に併設されているバー「BAR 松木」に勤める[1]。
賞歴[編集]
- 1993年 NBA（日本バーテンダー協会）主催関東地区ジュニアカクテルコンペティション 3冠[1]
- 2002年 NBA主催全国バーテンダー技能競技会 総合優勝[1][2]
- 2005年 バカルディ・マルティーニ グランプリ 2005 シニア部門 グランプリ受賞[1][5]
監修[編集]
出典[編集]
- ^ a b c d e f g h “「BAR 石の華」 石垣 忍さん”. 岩下商事. 2019年2月22日閲覧。
- ^ a b c “THEプロフェッショナルインタビュー3月号 石の華/東京・渋谷 石垣忍氏”. サントリー (2008年4月1日). 2019年2月22日閲覧。
- ^ “至福の一杯と考えぬかれたバーツール”. サントリー. 2019年2月22日閲覧。
- ^ a b “石垣忍氏監修！“世界No.1バーテンダーのカクテル”に新作”. 東京ウォーカー (2012年4月26日). 2019年2月22日閲覧。
- ^ “石の華”. エスプーマ・アドバンス. 2019年2月22日閲覧。
- ^ a b “日経アカデミア・ガストロノミー｜カクテル入門講座 カリスマ・バーテンダーに学ぶお酒とカクテルの世界”. 日経アカデミア. 2019年2月22日閲覧。
外部リンク[編集]
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