ヤマシン醸造

ヤマシン醸造株式会社
YAMASHIN JYOUZOU Co.,Ltd.
種類	株式会社
市場情報	非上場
本社所在地	日本; 〒447-0064; 愛知県碧南市西山町3-36; 北緯34度54分20.8秒東経136度59分47.3秒 / 北緯34.905778度東経136.996472度座標: 北緯34度54分20.8秒東経136度59分47.3秒 / 北緯34.905778度東経136.996472度
設立	創業1802年（享和2年）
業種	食料品
法人番号	3180301015585
代表者	代表取締役社長岡島晋一
資本金	2,000万円
従業員数	25名
外部リンク	http://www.yamashin-shoyu.co.jp/
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ヤマシン醸造株式会社（やましんじょうぞう）は、愛知県碧南市に本社を置く日本の食品メーカーである。

概要

醤油の製造・販売を行っており、「白しょうゆ」が主力商品である。

1802年（享和2年） - 創業^[1]。明治時代に味噌・しょうゆ・白しょうゆの専業となるまでは、それ以外にみりんの醸造業、質屋等も営業した^[1]。
1936年（昭和11年）6月 - 合資会社鳥新商店として法人化する^[1]。
1959年（昭和34年）4月 - ヤマシン醤油合資会社と改称する（資本金1,000万円）^[1]。
1964年（昭和39年）11月 - 鳥新合資会社と改称する^[1]。同年12月、資本金2,000万円で、ヤマシン醤油株式会社設立^[1]。
1971年（昭和46年）9月　-　白しょうゆとだし汁をあわせた、現代の白だしとなるしらつゆを発売^[1]。
1986年（昭和61年）7月 - ヤマシン株式会社に社名変更^[1]。
2014年（平成26年）9月 - ヤマシン醸造株式会社に社名変更^[2]。白しょう油にオリーブオイルを入れたオリーブ白しょう油を2013年（平成25年）に開発、販売している^[3]。