「塩析」の版間の差分
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'''塩析'''は[[親水コロイド]]に少量のイオンを加えたときに[[親水コロイド]]が沈殿する現象のこと。これはコロイドとイオンが塩を作るために為に発生する。 |
'''塩析'''は[[親水コロイド]]に少量のイオンを加えたときに[[親水コロイド]]が沈殿する現象のこと。これはコロイドとイオンが塩を作るために為に発生する。 |
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例 |
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* [[豆乳]]に[[にがり]]を入れて[[豆腐]]を作る |
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* [[ポリビニルアルコール]]に[[硼砂]]を入れて[[スライム]]を作る |
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