マンニトール-2-デヒドロゲナーゼ

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マンニトール-2-デヒドロゲナーゼ
識別子
EC番号 1.1.1.67
CAS登録番号 9001-65-4
データベース
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BRENDA BRENDA entry
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MetaCyc metabolic pathway
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遺伝子オントロジー AmiGO / QuickGO
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マンニトール-2-デヒドロゲナーゼ（mannitol 2-dehydrogenase）は、フルクトースとマンノースの代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。

D-マンニトール + NAD+ D-フルクトース + NADH + H+

反応式の通り、この酵素の基質はD-マンニトールとNAD+、生成物はD-フルクトースとNADHとH+である。

組織名はD-mannitol:NAD+ 2-oxidoreductaseで、別名にD-mannitol dehydrogenase, mannitol dehydrogenaseがある。

参考文献[編集]

  • Martinez G, Barker HA and Horecker BL (1963). “A specific mannitol dehydrogenase from Lactobacillus brevis”. J. Biol. Chem. 238: 1598–1603. 
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