伊勢崎もんじゃ
伊勢崎もんじゃ（いせさきもんじゃ）は、群馬県伊勢崎市におけるご当地グルメ[1]。焼きまんじゅうや上州太田焼きそばと同様に、B級グルメとして取り上げられている[2]。浅草のもんじゃ焼きが東武伊勢崎線を経由して伝わったものとされている[3]。
作り方
少量のキャベツの混ざったタネと、味の元となる素材を混ぜて鉄板で焼いて食べる[4][5]。味は店舗によってバリエーションが異なるものの[1]、大まかに2-3種類に分けられる[6][5]。2019年5月9日に放送された『カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW』（日本テレビ）では、もんじゃ焼きにイチゴシロップを混ぜた定番のあまとそれにカレー粉を加えたあまからが紹介されている[6]。トリビアニュースでは前者2つを甘口、甘辛口と称し、これらに加えてカレー粉のみを加えた辛口を紹介している[5]。
脚注
出典
- ^ a b Mr. Fox「【群馬グルメ】苺シロップ入りもんじゃ焼きが激マズどころか激ウマ！ 伊勢崎もんじゃ」『トリビアニュース』2016年10月3日、1面。オリジナルの2021年11月28日時点におけるアーカイブ。2021年11月28日閲覧。
- ^ 「グンマー最強のB級グルメ『焼きまんじゅう』オリタ焼まんじゅう店 高崎」『ガジェット通信』。オリジナルの2016年6月19日時点におけるアーカイブ。2016年6月19日閲覧。
- ^ 野瀬泰申「第51回 群馬ご当地グルメ（その１） 伊勢崎もんじゃは、こんな『もんじゃき』」『列島あちこち 食べるぞ!B級ご当地グルメ』2011年。2016年3月4日のオリジナルよりアーカイブ。2016年3月4日閲覧。
- ^ Mr. Fox「【群馬グルメ】苺シロップ入りもんじゃ焼きが激マズどころか激ウマ！ 伊勢崎もんじゃ」『トリビアニュース』2016年10月3日、2面。オリジナルの2021年11月28日時点におけるアーカイブ。2021年11月28日閲覧。
- ^ a b c Mr. Fox「【群馬グルメ】苺シロップ入りもんじゃ焼きが激マズどころか激ウマ！ 伊勢崎もんじゃ」『トリビアニュース』2016年10月3日、4面。オリジナルの2021年11月28日時点におけるアーカイブ。2021年11月28日閲覧。
- ^ a b しらべぇ編集部「もんじゃ焼きだけど甘くてピンク色？ 群馬県の伊勢崎もんじゃが紹介されて話題」『しらべぇ』2019年5月10日。オリジナルの2020年11月25日時点におけるアーカイブ。2020年11月25日閲覧。