出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
| 現在、削除の方針に従って、この項目の一部の版または全体を削除することが審議されています。
削除についての議論は、削除依頼の依頼サブページで行われています。削除の議論中はこのお知らせを除去しないでください。
この項目の執筆者の方々へ: まだ削除が行われていない場合は、議論に参加し、削除の方針に該当するかどうか検討してください。また、本項目を既に編集されていた方は、自身の編集した記述内容を念のために控えておいてください。 |
四季食彩しみず(しきしょくさいしみず)は福岡県春日市にある飲食店。
2019年(令和元年)7月5日開店。
単品メニューがなく、その日の仕入れに合わせた店主のおまかせコースのみ。
店主は千葉調理師専門学校を卒業後、東京の老舗料亭「金田中」をはじめ、赤坂の貝料理料亭「貝作」、ミシュラン一つ星獲得店「パークホテル東京花山椒」など様々な有名店で修行をつみ、豊富な鮮魚に恵まれ、独特な食文化を織りなす九州、福岡に惚れ込み移住を決意し、独立、開業にいたった。