フシトール

フシトール
	IUPAC名 (2R,3S,4R,5S)-Hexane-1,2,3,4,5-pentol
識別情報
CAS登録番号	13074-06-1 (L) , 5328-43-8 (D) , 37114-30-0 (DL)
PubChem	445724
	SMILES C[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO;
特性
化学式	C6H14O5
モル質量	166.17 g mol−1
融点	153-154 °C, 426-427 K, 307-309 °F
	特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

フシトール(Fucitol)または6-デオキシ-L-ガラクチトールは、フコイダンに由来する糖アルコールである。北アメリカの海藻Fucus vesiculosusに含まれる他^[1]、フコースの還元によって得られる^[2]。

出典[編集]

^ O'Neill, A. N. (1954). “Degradative studies on fucoidin”. Journal of the American Chemical Society 76 (20): 5074–5076. doi:10.1021/ja01649a018.
^ Votocek, Emil; Potmesil, R. Prag (1914). “Fucitol”. Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft 46: 3653–3655. doi:10.1002/cber.191304603151.