ノート:ディアブロ

イタリア料理の「ディアボロ」について[編集]

曖昧さ回避先にイタリア料理の「ディアボロ (料理)」というのがありますが、調べてもどの料理かわかりません。詳細を教えていただけないでしょうか。Pollo alla diavola[1][2]のことでしょうか? --Kto2038（会話） 2021年3月7日 (日) 04:53 (UTC)[返信]

サイゼリヤにもディアボロ風ってのがありますね。有明人（会話） 2021年9月28日 (火) 13:10 (UTC)[返信]
- サイゼリヤのメニューは「ディアボラ風」ですよね。あれを単に「ディアボロ」と呼ぶことはあるのでしょうか? --Kto2038（会話） 2021年9月28日 (火) 14:13 (UTC)[返信]
  - 曖昧さ回避で説明されている料理は所謂 Pollo alla diavola だと思うのですが、アッラ・ディアーヴォラ（日本語では悪魔風、ディアボロ/ディアボラ風とか呼ばれます）というのはグリルなどでしっかりと火を通した食材に辛味を付けた料理を指す言葉なので見出しと説明が合っていないですね。 --Strangesnow（会話） 2021年9月29日 (水) 03:56 (UTC)[返信]

（追記）辻調理師専門学校では「イタリア料理で鶏に関して「alladiavola」という場合には、単に炭やグリル板、フライパンなどで表面をカリッと焼き上げて火を通した鶏を指す。」(参考) と説明していました（鶏肉の他にはウズラやハトをグリルした悪魔風もあります）。--Strangesnow（会話） 2021年9月29日 (水) 04:09 (UTC)[返信]

報告「ディアボロ (料理)」の項目を除去しました。理由は以下です。

単に「ディアボロ」と呼ばれる料理は見当たらず、「ディアボロ (料理)」へのリンクは不適切と思われる。
Pollo alla diavola、Lobster alla diavola、Pizza alla diavola などのディアボラ風の料理がそれぞれ個別の記事として、もしくはまとめて1つの記事として立項される見込みは薄い。他言語版にも記事は見当たらない。
サイゼリヤのディアボラ風ハンバーグ、若鶏のディアボラ風、ディアボラ風ソース (野菜ペースト) などについての記事が立項される見込みも薄い。ミラノ風ドリアと比べると特筆性が薄い。

必要であれば、記述内容を検討の上再度追加していただければと思います。 --Kto2038（会話） 2021年10月1日 (金) 14:11 (UTC)[返信]