リッツ (クラッカー)
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リッツクラッカー
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リッツ（Ritz）は、クラッカーのブランド名であり、1934年からナビスコが製造している。アメリカ合衆国外では、子会社のクラフトフーヅが製造している[1]。丸い形で、片面に軽く塩味がついており、縁はぎざぎざになっている。一度に食べると考えられる約5枚あたり、熱量79キロカロリー、タンパク質1g、脂質4gが含まれている。全粒粉のタイプでは、70キロカロリー、脂質は2.5gとなる。
歴史
リッツは1934年11月21日に初めて販売されたクラッカーである[2]。発売元のナビスコによると、富や魅力のイメージを呼び起こすため、ザ・リッツ・カールトンにちなんで名付けられたとされる[3]。
アメリカ合衆国
販売されているリッツのタイプには、通常、低塩、低脂肪、全粒粉、シナモン味等がある[4]。
アメリカ合衆国とカナダでは、2枚の小型のリッツの間に様々なフィリングを挟んだリッツ・ビッツ・サンドイッチが売られている。フィリングには、チーズ、ピーナツバター、スモア等がある。1990年代初めと2000年代初めには、ピザ味が売られていた。プレーンのリッツ・ビッツも売られている。また、こんがりと焼いたリッツ・トースティド・チップスや細長いリッツ・スティックスも販売されている。
カナダ
カナダでも、通常、低塩、低脂肪、全粒粉、チェダー等、様々な味のリッツやリッツ・ビッツ・サンドイッチを入手することができる。
日本
日本では、ヤマザキナビスコの創業第1号の商品として1971年から販売が開始された。チーズサンドリッツとカスタードサンドリッツも販売されている。
また、阪神大震災後に保存食として注目が集まったことから、5年間保存可能なLサイズとSサイズの缶入りも販売されている。
クラフトフーズ（現・モンデリーズ・インターナショナル）とのライセンス契約賞品としてヤマザキナビスコが製造・販売していたが、2016年9月1日を持ってモンデリーズとのライセンス契約が終了するため、ヤマザキナビスコ（同日付で「ヤマザキビスケット」に社名変更）での製造・販売が終了、今後はモンデリーズの日本法人であるモンデリーズ・ジャパンから製造・販売される予定である[5][6][7]。
出典
- ^ Bowers, Simon (2006年7月11日). “Shake-up in ownership of food brands”. The Guardian (London) 2010年5月22日閲覧。
- ^ Olver, Lynne. “Research: Ritz Crackers”. 2009年5月2日閲覧。
- ^ 日本のヤマザキナビスコによると、「上品な」、「高級な」という意味の英単語ritzyに由来するとされている。
- ^ RITZ IT UP! - NabiscoWorld
- ^ “ライセンス契約終了に伴う商号変更等のお知らせ” (PDF). ヤマザキナビスコ (2016年2月12日). 2016年2月12日閲覧。
- ^ “「ヤマザキナビスコ」、ライセンス契約終了で社名変更へ 「オレオ」「リッツ」など製造終了”. ITmedia. (2016年2月12日)
- ^ “山崎パン、ヤマザキナビスコの商号変更 米社との契約終了で”. 日本経済新聞. (2016年2月12日)