フユアオイ
| フユアオイ | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 フユアオイ
| |||||||||||||||||||||
| 分類 | |||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
| 学名 | |||||||||||||||||||||
| Malva verticillata L. | |||||||||||||||||||||
| 和名 | |||||||||||||||||||||
| フユアオイ（冬葵） |
フユアオイ（冬葵、Malva verticillata）はアオイ科の一～二年草。中国原産。日本には食用、薬用とするために古く導入され、今ではあまり利用されないが、海岸等に野生化している。冬葵の名は、冬でも枯れない、あるいは冬でも花が咲くためとされる。葉は掌状で浅く切れ込む。花は径1cmほどで白または淡紅色、葉腋に固まってつき、普通は春から秋まで咲く。
アオイ（葵）という名は、元はフユアオイなどを指し、「仰(あおぐ)日(ひ)」の意味で、葉に向日性があるためという[1]。
利用
生薬および野菜として利用される。種子は生薬「冬葵子（とうきし）」として用いられ、茶として飲用もされる。また葉を茹でて食べることができ、中国等では今でも野菜としてよく利用される。日本では変種のオカノリ（陸海苔、M. verticillata var. crispa）が食用に栽培される。