ニガナ
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| 分類（クロンキスト体系） | ||||||||||||||||||||||||
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| 学名 | ||||||||||||||||||||||||
| Ixeris dentata | ||||||||||||||||||||||||
| 和名 | ||||||||||||||||||||||||
| ニガナ |
ニガナ（苦菜、黄瓜菜[1]、学名：Ixeris dentata）は、キク科の多年草である。
路傍・田畑・山野に普通で環境により多形を示し、日本全土、東アジアの温〜亜熱帯に分布する。高さ約40〜70cmで、茎は上部が枝分れし白汁を有し、苦味が多く、和名の由来にもなっている[2]。根出葉は柄が長く、茎葉は基部が茎を抱き、下のものほど細長い。
5〜7月に、黄色の5弁花に見える舌状花を5〜7個もつ頭花を散状に開く。雄蕊は筒状に合着し、先が二つに分かれた雌蕊を抱く。
沖縄料理で野菜として利用する「ニガナ」（ンジャナ）はホソバワダンという別種である。
変種
- タカネニガナ Ixeris dentata var. alpicola
- クモマニガナ Ixeris dentata var. kimurana
- シロバナニガナ Ixeris dentata var. albiflora
- ハナニガナ（オオバナニガナ）Ixeris dentata var. amplifolia
参考文献
- ^ 木村修次・黒澤弘光『大修館現代漢和辞典』大修館出版、1996年12月10日発行（1287ページ）
- ^ 岩槻秀明『街でよく見かける雑草や野草がよーくわかる本』秀和システム、2006年11月5日。ISBN 4-7980-1485-0。 p.85
参考画像
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