没食子

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没食子(もっしょくし、Gallnuts)とは、ブナ科の植物の若芽が変形しになったもの。この瘤はタンニン成分を多く含み、これを抽出し染料インクとした。この瘤ができる理由は、若芽にインクタマバチCynips gollae-tinctoriae が産卵し、この瘤の中で成長するからである。

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