ミリストレイン酸

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ミリストレイン酸
識別情報
CAS登録番号 544-64-9
PubChem 5281119
特性
化学式 C14H26O2
モル質量 226.36 g/mol
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

ミリストレイン酸(Myristoleic acid)または9-テトラデセン酸(9-tetradecenoic acid)は、ω-5脂肪酸の一つ。Δ9デサチュラーゼによってミリスチン酸から生合成されるが、天然にはあまり見られない[1]。この脂肪酸の主な供給源の一つはニクズク科の種油で、いくつかの種では油全体の30%以上を占める[2]

脚注[編集]

  1. ^ Myristoleic acid at Lipomics.com
  2. ^ Monoenoic acids at CyberLipid.org

関連項目[編集]