シロイトダラ

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シロイトダラ
Pollachius virens 01.jpg
分類
: 動物界 Animalia
: 脊索動物門 Chordata
亜門 : 脊椎動物亜門 Vertebrata
: 条鰭綱 Actinopterygii
亜綱 : 新鰭亜綱 Neopterygii
上目 : 側棘鰭上目 Paracanthopterygii
: タラ目 Gadiformes
亜目 : タラ亜目 Gadoidei
: タラ科 Gadidae
: ポラック属 Pollachius
: シロイトダラ P. virens
学名
Pollachius virens
Linnaeus, 1758
和名
シロイトダラ
セイス
グリーンポラック
英名
Pollock
Boston blues
Coalfish
Saithe

シロイトダラ (学名:Pollachius virens)は、タラ科海水魚である。日本語ではセイス、英語ではPollockBoston bluescoalfishsaithe等とも呼ばれる。

利用[編集]

マスノスケのような橙色を出すために、シロイトダラは塩を振って燻製にされることがある。ドイツでは、シーサーモンとして販売されているが、サケ属とは関係がない。

出典[編集]