コージビオースホスホリラーゼ

コージビオースホスホリラーゼ
識別子
EC番号	2.4.1.230
データベース
IntEnz	IntEnz view
BRENDA	BRENDA entry
ExPASy	NiceZyme view
KEGG	KEGG entry
MetaCyc	metabolic pathway
PRIAM	profile
PDB構造	RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
検索 PMC articles PubMed articles NCBI proteins

コージビオースホスホリラーゼ(Kojibiose phosphorylase、EC 2.4.1.230)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。

2-α-D-グルコシル-D-グルコース + リン酸$\rightleftharpoons$D-グルコース + β-D-グルコース-1-リン酸

従って、この酵素の2つの基質は2-α-D-グルコシル-D-グルコースとリン酸、2つの生成物はD-グルコースとβ-D-グルコース-1-リン酸である。

この酵素は、グリコシルトランスフェラーゼ、特にヘキソシルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、2-α-D-グルコシル-D-グルコース:リン酸 β-D-グルコシルトランスフェラーゼである。

出典

• Sugimoto T, Kurimoto M and Tsujisaka Y (1999). “Purification and characterization of a novel phosphorylase, kojibiose phosphorylase, from Thermoanaerobium brockii”. J. Appl. Glycosci. 46: 423–429. 
• Chaen H, Nishimoto T, Nakada T, Fukuda S, Kurimoto M, Tsujisaka Y (2001). “Enzymatic synthesis of kojioligosaccharides using kojibiose phosphorylase”. J. Biosci. Bioeng. 92 (2): 177–82. doi:10.1263/jbb.92.177. PMID 16233080.