西出酒造
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| 種類 | 合同会社 |
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| 本社所在地 |
 日本〒923-0304 石川県小松市下粟津町ろ24番地 |
| 設立 | 1913年(大正2年) |
| 業種 | 食料品 |
| 法人番号 | 6220003000845 |
| 事業内容 | 清酒製造業 |
| 代表者 | 代表社員 西出裕恒 |
| 資本金 | 70万円 |
| 従業員数 | 3名＋臨時1名 |
| 外部リンク | https://nishidesake.com/ |
| 特記事項：旧 合資会社金紋酒造 | |
西出酒造 (にしでしゅぞう) は、石川県の清酒製造業を行う日本の酒蔵である。主に辛口の日本酒の製造をしていて、現在は能登杜氏に頼らず自社の社員で酒づくりを行っている。代表銘柄は、春心、金紋。
沿革[編集]
製品[編集]
銘柄[編集]
- 春心
- 金紋純米大吟醸酒
- 金紋大吟醸酒
- 銀紋大吟醸酒
- 加賀褒美
- しゃらら原酒
- 湯めぐり大吟醸
- 心待ち（りんご酸高生産性酵母使用し、白ワインのような味わい。石川県工業試験場が支援[2][3]。）
- 金紋初心