「無水マレイン酸」の版間の差分
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[[水]]には約2.7%溶けて、徐々に反応して酢酸となる。この反応は[[酸]]の存在により促進される。強[[塩基]]と反応させると酢酸塩となる。 |
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[[アセトン]]や[[クロロホルム]]に溶ける。水に溶かすと[[加水分解]]してマレイン酸となる。 |
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2004年10月24日 (日) 05:42時点における版
無水マレイン酸（むすいまれいんさん）とはマレイン酸の2つのカルボキシル基から1分子の水分子が脱水縮合してできるカルボン酸無水物。
化学式
性質
無色の針状結晶の固体。分子量98.06、融点52.6℃、沸点202℃、比重1.509。
アセトンやクロロホルムに溶ける。水に溶かすと加水分解してマレイン酸となる。
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