ノート:精進料理

日本仏教においては、五辛（ごしん）、または五葷（ごくん）とも呼ばれる、臭いの強い植物も禁止されている。五辛には

• ニンニク
• ニラ
• ネギ
• タマネギ
• ラッキョウ

などが挙げられる。