ノート:特級厨師

「特級厨師」「特一級厨師」 これらの検索キーでgoogleを回しましたがほとんどが特定ページのコピペでした・・・

が、以下わかったことを箇条書きします。

• 中華人民共和国労働部労働局が管轄する同国の調理師(厨師)に対する国家資格である。
• 階級は８段階あり、下から　５級、４級・・・１級、さらに特３級を経て特１級が最高峰である。
• ５級から受験しなければならず、飛び級は不可
• 試験は２年に一度（以上のことから特１級を取得するには最低でも１５年必要）
• ２級までは各自得意とする分野での受験、それ以上の級は筆記試験を含む総合審査。
• 点心にも同様の資格が存在する。