基礎代謝
基礎代謝(きそたいしゃ)とは、何もせずじっとしていても、生命活動を維持するために生体で自動的に(生理的に)行われている活動で必要なエネルギーのこと。相当するエネルギー量(熱量)は、成長期が終了して代謝が安定した一般成人で、一日に女性で約1,200、男性で約1,500キロカロリー(kcal)とされている。
消費量は骨格筋、肝臓、脳が半分以上を占める。
年齢・性別毎の標準的な一日あたりの基礎代謝量は基礎代謝基準値×体重で求めることができる。
男性 | 女性(妊婦、授乳婦を除く) | |||||
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年齢 | 基礎代謝 基準値 (kcal/kg/日) |
基準体重 (kg) |
基準体重での 基礎代謝量 (kcal/日) |
基礎代謝 基準値 (kcal/kg/日) |
基準体重 (kg) |
基準体重での 基礎代謝量 (kcal/日) |
1〜2 | 61.0 | 11.7 | 710 | 59.7 | 11.0 | 660 |
3〜5 | 54.8 | 16.2 | 890 | 52.2 | 16.2 | 850 |
6〜7 | 44.3 | 22.0 | 980 | 41.9 | 21.6 | 920 |
8〜9 | 40.8 | 27.5 | 1,120 | 38.3 | 27.2 | 1,040 |
10〜11 | 37.4 | 35.5 | 1,330 | 34.8 | 34.5 | 1,200 |
12〜14 | 31.0 | 48.0 | 1,490 | 29.6 | 46.0 | 1,360 |
15〜17 | 27.0 | 58.4 | 1,580 | 25.3 | 50.6 | 1,280 |
18〜29 | 24.0 | 63.0 | 1,510 | 22.1 | 50.6 | 1,120 |
30〜49 | 22.3 | 68.5 | 1,530 | 21.7 | 53.0 | 1,150 |
50〜69 | 21.5 | 65.0 | 1,400 | 20.7 | 53.6 | 1,110 |
70以上 | 21.5 | 59.7 | 1,280 | 20.7 | 49.0 | 1,010 |
- ^ 厚生労働省:日本人の食事摂取基準(2010年版)
なお一日の推定エネルギー必要量(消費量)は、身体活動レベルに応じて基礎代謝量の1.5〜2倍程度となる。詳細は栄養#栄養学の観点からを参照のこと。
外部リンク